Mini tubero di patata da seme Monalisa
Patata storica varietà olandese, a maturazione medio-precoce. A pasta gialla, di forma ovale molto regolare. Adatta per tutti gli usi, soprattutto lessata e arrosto.

TIPOLOGIA A (predominante): patata da insalata a polpa soda. Non sfiorisce, è di grana molto fine e di sapore delicato, possiede inoltre un basso contenuto di sostanza secca (17-19%). Eccellente per la cottura a vapore, buona come patata gratinata ma non adatta per purè o gnocchi.
TIPOLOGIA B: patata abbastanza soda, adatta per tutti gli usi. Sfiorisce leggermente e si sfalda poco dopo la cottura. Di sapore delicato, debolmente farinosa e poco umida. Ha un contenuto medio di sostanza secca compreso tra il 18-22%. Abbastanza buona come patata da insalata, ottima al forno e fritta ma non eccellente per la preparazione di gnocchi e purè.
Caratteristiche mini tuberi:
Sono veloci da utilizzare, non essendo necessario tagliare i tuberi.
Si possono piantare direttamente nel terreno.
Nel caso non si fosse pronti per la semina, si può effettuare il pregermogliamento togliendo i minituberi dal sacchetto e posizionandoli in una cassettina bassa di legno in un unico strato, in ambiente fresco e dotato di luce. Questa operazione consente una resa in campo superiore.
Sono più sani, perché accompagnati da tutte le certificazioni fitosanitarie, ed inoltre, con la semina del minitubero intero, si evita la perdita di piante post-trapianto; infatti essi non marciscono con la pioggia o l`irrigazione, come a volte succede con i tuberi tagliati.
Hanno un alto rendimento: bastano 7 minituberi per metro quadro (0,60-0,70 m fra le file x 0,25 m sulla fila). Sono più produttivi: infatti la resa media di 1 minitubero è di circa 1 kg di ottime patate.